Лапша Buldak Бульдак четыре сыра Quattro Cheese Hot Chicken Flavor Ramen.

Лапша Buldak четыре сыра Quattro Cheese Hot Chicken Flavor Ramen.

Это очень популярный бренд ультра-острого раменона из Кореи, а именно эта версия сочетает фирменную палку остроту курицы с нежным сливочным вкусом четырех видов сыра (Моцарелла, Чеддер, Камамбер и Гауда).

Как правильно приготовить этот рамон

Этот тип лапши (Buldak) готовится как суха смажена локшина (stir-fry), а не обычный суп быстрого приготовления.

1. Сварите лапшу: Вскипятите около 600 мл воды, положите туда брикет лапши и варите ровно 5 минут.
2. Злийте воду (але не всю): Слейте почти всю воду, оставив в кастрюле примерно 8 столовых ложек жидкости. Эта вода нужна, чтобы соус получился идеальной консистенции.
3. Добавьте специи: Добавьте жидкий красный соус (он очень острый!) и сырный порошок из пакетиков.
4. Обсмажте: Включите слабый огонь и хорошо перемешайте лапшу с соусом в течение 30 секунд.

Советы для уменьшения остроты

Если вы боитесь, что блюдо будет слишком острое, вот несколько лайфхаков:

• Добавьте всего половину или треть пакетика с красным жидким соусом.
• Положите сверху ломтике плавленого или натрите твердого сыра.
• В конце добавьте немного жирных сливок или молока вместо остатков воды.